Ingredientes
Para la brocheta
Para la salsa:
10 g de polvo de cacahuete, 5 g de AOVE, 19 g de salsa de soja, 5 g de zumo de limón y 5 g de miel. Añadir agua hasta conseguir una textura líquida.
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Puré de Calabacín (receta de Ana Montes Rebergher)
Ingredientes (5 raciones): 2 calabacines (850 g), 1 cebolla (200 g), 1 manzana (200 g, 84% = 170 g ), 1 diente de ajo, 3 quesitos ó 60 g de...
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Ingredientes (4 porciones): 2 pimientos rojos (600 g, 83% de materia comestible = 498 g), un calabacín (350 g), 20 cc de aceite de oliva... -
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Ingredientes (2 raciones): 250 g de calabacín, una cucharadita pequeña de harina (5 g), sal, pimienta, aceite de oliva (opcional) y 20 g de ...
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